下饭神器“老干妈”曾经让很多人爱不释手，可如今内忧外患的老干妈却出现了销量下滑的现象，很多人都说老干妈没有了以前的味道，据说老干妈修改了配方之后味道就饱受消费者诟病，或许这也是造成销量下滑的一个很大的原因。
说到老干妈，那可是中国人的骄傲，因为老干妈辣酱在海外十分有名，国外友人都非常爱吃，不管是炒菜还是拌面等等，没有什么是一瓶老干妈解决不了的。曾经那么火热的老干妈如今也落得个销量惨淡的下场，其背后想必也是有多方面的原因。
老干妈曾经是餐桌上的标配调味品。毫不夸张地说，“哪里有中国人，哪里就有老干妈”。几年前，老干妈俘获了许多海外迷，被称为“神秘的东方力量”但是，这个流行的明星产品最近在网上受到许多消费者的质疑。
“老干妈的味道变了!”诸如此类的声音越来越多地出现在Internet上。
众所周知，老干妈280克调味豆的零售价一直维持在8-9元/瓶，这个良心价一直为人们所津津乐道。但是，在原材料价格上涨的情况下，为了保持价格优势，老干妈只能从原材料入手。
根据贵州的胡椒经纪人说：“老干妈很早以前就没有使用贵州的辣椒作为原料。与贵州的辣椒相比，北方的辣椒有较大的香气相，所以现在老干妈的味道确实不如以前。”
然而，多年来，老干妈已成为消费者心目中的一种普遍依赖。现在，老干妈改变了口味，这种感觉已不复存在，所以导致用户流失。
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